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【図書】 外食を救うのは誰か

鷲尾龍一 ／著   -- 日経ＢＰ -- ２０２２．１１ -- １９ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル 外食を救うのは誰か
著者名等 鷲尾龍一 ／著  
出版 日経ＢＰ ２０２２．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２５５ｐ
分類 673.97
件名 外食産業－日本
注記 文献あり
著者紹介 １９８６年兵庫県生まれ。２００８年京都大学法学部卒業、読売新聞大阪本社入社。１９年から日経ビジネス記者。総合商社の動向や企業買収の現場、外食業界などを重点的に取材している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 もともと外食産業が抱えていた課題は、コロナ禍で白日の下にさらされた。このままでは外食産業はじり貧である。外食産業で起きた数々の事件を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら現在地を分析し、未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
ISBN(13)、ISBN 978-4-296-20090-0　　 4-296-20090-9
書誌番号 1122013048
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122013048

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港北 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2073528529 iLisvirtual
山内 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2073509559 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 673.9 一般書 利用可 - 2073528480 iLisvirtual
栄 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2073528456 iLisvirtual
泉 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2073379760 iLisvirtual

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