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【図書】 ブルックリンでソロめし！

美味しい！カンタン！驚き！の大江屋レシピから４６皿のラブ＆ピース --
大江千里 ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．１１ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル ブルックリンでソロめし！
副書名 美味しい！カンタン！驚き！の大江屋レシピから４６皿のラブ＆ピース
著者名等 大江千里 ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２２．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９６０年生まれ。１９８３年関西学院大学在学中にシンガーソングライターとしてデビュー。２００７年末までに４５枚のシングルと１８枚のオリジナルアルバムを発表。２０１２年ＰＮＤ　ＲＥＣＯＲＤＳ　＆　ＭＵＳＩＣ　ＰＵＢＬＩＳＨＩＮＧ　ＩＮＣ．を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ＮＹ在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴１６年。渡米して７枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。ｎｏｔｅ連載の「大江屋レシピ」から選りすぐりの４６皿と、書き下ろしのエッセイで構成した料理エッセイ。
要旨 粉を使わないお好み焼き「粉ないもん」、焦がしケチャップが嬉しい「お好みオムキヌア」、ＳＮＳでバズった「スイカの冷製パスタ」、ホットケーキミックスを使った「アップルタルト・タタン」、旬の素材を生かした「新玉ねぎのサンドイッチ」、馴染みの魚屋さんで仕入れた「サバのトマトづくし」、愛犬ぴーすと分けあう「鱈雑炊」ほか。
目次 ブルックリンで作るソロめしは毎回が「最後の晩餐」である；コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った；太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい；いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き；フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方；トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん；１０１匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い；小麦粉のマジック。粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ；わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ；一皿、一茶腕、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの１５年〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-737264-1　　 4-04-737264-1
書誌番号 1122013374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122013374

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2073372014 iLisvirtual

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