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【図書】 パリの菜食生活

ふだんづかいのヴィーガン・レシピ --
室田ＨＡＡＳ万央里 ／著   -- 青幻舎 -- ２０２２．１１ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル パリの菜食生活
副書名 ふだんづかいのヴィーガン・レシピ
著者名等 室田ＨＡＡＳ万央里 ／著  
出版 青幻舎 ２０２２．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
注記 索引あり
著者紹介 東京生まれ。１７歳でＮＹに移り住んだ後、インドネシア、再び東京を経て２００３年に渡仏。モード界で働いた後ケータリング業に転身、料理教室や出張料理をパリで行う。現在は主にオンラインでのヴィーガン料理教室、企業へのレシピコンサルティングなどを手がける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 パリ在住の料理人が提案する、今日からできる簡単美しいヴィーガン・レシピ集。さらに、自身がヴィーガンに至るきっかけや葛藤、お肉も大好きな夫や娘との暮らしのエピソード、コロナ禍のパリで感じたことなど多数のエッセイを掲載する。
要旨 心と身体に気持ちいい暮らしのために、「ごはん」を少し変えてみませんか。毎日、おいしく食べたい「植物由来のごはん」レシピ約１００品掲載。パリで人気の料理家初めてのレシピ・エッセイ。
目次 第１章　いつも冷蔵庫にあるもの；第２章　我が家のおかず；第３章　思い立ったら炭水化物；第４章　適当粉もの生活；第５章　お弁当一週間
ISBN(13)、ISBN 978-4-86152-886-6　　 4-86152-886-0
書誌番号 1122013656
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122013656

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073471845 iLisvirtual

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