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【図書】 豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ

今井ようこ ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２２．１２ -- １５×２２ｃｍ -- ７１ｐ

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タイトル 豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ
著者名等 今井ようこ ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２２．１２
大きさ等 １５×２２ｃｍ ７１ｐ
分類 596.65
件名 菓子 , 豆腐 , 豆乳 , ヨーグルト
著者紹介 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。著書に『ヴィーガンサンドイッチ』（東京書籍）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 大豆製品だから消化がよくて女性にうれしい成分がいっぱいの豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトで作るお菓子。マフィンやドーナツ、プリンにチーズケーキなど、おいしくておしゃれなおやつを紹介したレシピ集。
目次 １　豆腐のお菓子（ミックスベリーマフィン；レモンとチョコのマフィン；バナナココアマフィン　ほか）；２　豆乳のお菓子（大きなカスタードプリン；ブラマンジェ；豆乳カスタードホイップのケーキ　ほか）；３　豆乳ヨーグルトのお菓子（レアチーズケーキ；ブルーベリーのベイクドチーズケーキ；パンケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21425-9　　 4-579-21425-0
書誌番号 1122014026
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122014026

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