資料詳細

【図書】 地球の歩き方Ｗ２６

世界の麺図鑑 -- 旅の図鑑シリーズ --
地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- ２０２２．１２ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

タイトル	地球の歩き方Ｗ２６
各巻タイトル	世界の麺図鑑
シリーズ名	旅の図鑑シリーズ
著者名等	地球の歩き方編集室／編集
出版	地球の歩き方２０２２．１２
大きさ等	２１ｃｍ２０７ｐ
分類	383.8
件名	旅行案内 , 麺類
内容紹介	日本人の日常食であり、非常食でもあり、主食として、サラダやスープなどのサイドメニューとしても活躍する麺。果たして世界に目を向けると、どのような麺が食されているのか、麺の起源や歩んできた歴史はどのようなものか、奥深い麺の魅力に迫る１冊。
要旨	奥深い麺の世界へようこそ！麺の原料・製法・味付け・具材から、食文化や歴史を深堀りしよう。
目次	海外のインスタント麺大集合！；中国・山西省の三大麺；映画＆ドラマに出てくる麺料理；アジア；ヨーロッパ；アフリカ；アメリカ；オセアニア；日本
ISBN(13)、ISBN	978-4-05-801919-1　　 4-05-801919-0
書誌番号	1122014453

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。