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【図書】 からだがよろこぶ副菜

「あと１皿」がすぐできる野菜をいただく７６品 --
齋藤菜々子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２２．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル からだがよろこぶ副菜
副書名 「あと１皿」がすぐできる野菜をいただく７６品
著者名等 齋藤菜々子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２２．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
注記 索引あり
著者紹介 料理家、国際中医薬膳師。大学卒業後一般企業に就職。料理家のアシスタントを務めながら中医学を学び、国際中医薬膳師資格を取得。著書に『基本調味料で作る体にいいスープ』（第８回料理レシピ本大賞〔料理部門〕入賞＆プロの選んだレシピ賞受賞）（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜を紹介。和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、７６品を取り上げる。身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができる１冊。
要旨 食卓に数品加わるだけで、彩り、栄養面、そして心を満たしてくれる副菜。ただ、忙しい生活の中では副菜までは労力をかけられず、アイデアにも困るという声もよく耳にします。ならばその部分をお助けできればと、この本を作りました。主菜に合うもの、冷蔵庫にある野菜で、季節や体の不調に合わせてなど、さまざまな観点からレシピを選んでいただけます。みなさんの「理想の食卓」をぜひこの本で作ってみてください。
目次 和食に合う副菜（あっさり；こってり）；洋食に合う副菜（あっさり；こってり）；中華に合う副菜（あっさり；こってり）；エスニック料理に合う副菜（あっさり（韓国料理）；こってり（韓国料理）　ほか）；スープと小鍋（あっさり（スープ）；こってり（スープ）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-62213-1　　 4-416-62213-9
書誌番号 1122016993
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122016993

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中 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2073443671 iLisvirtual
山内 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2073986250 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2074014880 iLisvirtual

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