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【図書】 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識

元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話 --
久保順平 ／著   -- 日経ＢＰ日本経済新聞出版 -- ２０２２．１２ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識
副書名 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話
著者名等 久保順平 ／著  
出版 日経ＢＰ日本経済新聞出版 ２０２２．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 588.52
件名 清酒
注記 文献あり
著者紹介 久保本家酒造１１代目蔵元、株式会社久保本家酒造代表取締役。１９６１年奈良県生まれ。８４年金沢大学経済学部卒、同年大和銀行（現りそな銀行）入行。９４年１２月、３３歳で大和銀行を退職し家業へ。ＳＡＫＥの魅力を全世界に伝えるため尽力している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 昨今、海外への輸出が急増している日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。日本酒の愉しみ方から蔵元経営、ＳＡＫＥ投資までを解説した１冊。日本酒の魅力を日本の歴史や文化からひも解き、考察を行う。全国酒販店の一覧も掲載する。
要旨 日本酒（ＳＡＫＥ）が世界でもっと飲まれるには何が必要か？蔵元目線で日本酒造りから愉しみ方まで紹介！完全発酵の８酒蔵、全国の厳選酒販店も収録！
目次 第１章　日本酒は外国人から、どう思われているのか；第２章　世界で造る「ＳＡＫＥ」は投資対象になるか；第３章　日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか；第４章　日本酒と日本の歴史・文化；第５章　日本酒造りと蔵元の話―熟成酒を中心に；第６章　蔵元が考える日本酒の愉しみ方；第７章　８つの酒蔵から日本酒の特徴を探る
ISBN(13)、ISBN 978-4-296-11492-4　　 4-296-11492-1
書誌番号 1122017659
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122017659

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2074082893 iLisvirtual
金沢 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2073453162 iLisvirtual

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