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【図書】 ルポ食が壊れる

私たちは何を食べさせられるのか？ -- 文春新書 --
堤未果 ／著   -- 文藝春秋 -- ２０２２．１２ -- １８ｃｍ -- ３１９ｐ

資料詳細

タイトル ルポ食が壊れる
副書名 私たちは何を食べさせられるのか？
シリーズ名 文春新書
著者名等 堤未果 ／著  
出版 文藝春秋 ２０２２．１２
大きさ等 １８ｃｍ ３１９ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
注記 文献あり
著者紹介 国際ジャーナリスト。東京生まれ。ニューヨーク州立大学国際関係論学科卒、ニューヨーク州立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国連、米国野村證券などを経て現職。『報道が教えてくれないアメリカ弱者革命』で黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞ほか。著書に『政府は必ず嘘をつく』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、「食を巡る世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか」を、歴史を紐解き、事実を拾い集め、各国の現場にいる人々の証言と共に考察する１冊。また、有機給食革命など未来を切り拓く新たな試みも描く。
要旨 ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか？気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。
目次 第１章　「人工肉」は地球を救う？―気候変動時代の新市場；第２章　フードテックの新潮流―ゲノム編集から食べるワクチンまで；第３章　土地を奪われる農民たち―食のマネーゲーム２．０；第４章　気候変動の語られない犯人―“悪魔化”された牛たち；第５章　デジタル農業計画の裏―忍び寄る植民地支配；第６章　日本の食の未来を切り拓け―型破りな猛者たち；第７章　世界はまだまだ養える―次なる食の文明へ
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-661385-4　　 4-16-661385-5
書誌番号 1122018957
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122018957

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保土ケ谷 公開 611 一般書 予約受取待 - 2074009630 iLisvirtual
磯子 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073396789 iLisvirtual
金沢 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073985911 iLisvirtual
港北 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2074026411 iLisvirtual
山内 公開 611 一般書 貸出中 - 2074062256 iLisvirtual
都筑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073480593 iLisvirtual
戸塚 公開 611 一般書 貸出中 - 2073949869 iLisvirtual
栄 公開 611 一般書 予約準備中 - 2074090250 iLisvirtual
泉 公開 611 一般書 貸出中 - 2073985962 iLisvirtual

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