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【図書】 図解よくわかるスマート水産業

デジタル技術が切り拓く水産ビジネス --
三輪泰史 ／編著   -- 日刊工業新聞社 -- ２０２２．１２ -- ２１ｃｍ -- １６５ｐ

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タイトル 図解よくわかるスマート水産業
副書名 デジタル技術が切り拓く水産ビジネス
著者名等 三輪泰史 ／編著  
出版 日刊工業新聞社 ２０２２．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １６５ｐ
分類 662.1
件名 日本－水産業
著者紹介 株式会社日本総合研究所創発戦略センターエクスパート。東京大学農学部国際開発農学専修卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。経済産業省、ＮＥＤＯなどの公的委員を歴任。主な著書に『図解よくわかるフードテック入門』（学陽書房）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 様々な課題に直面する水産業において、根幹になっていくと期待されているのが、ＩｏＴなどの最先端技術を活用した「スマート水産業」である。それらについて、日本の水産業の課題を明確化した上で、主要なスマート水産業を具体事例を交えて紹介する１冊。
要旨 水産ビジネス×テクノロジー。サステナブルで儲かる水産業。熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
目次 日本の水産業の特徴；日本の水産業に迫る５つのリスク；水産物需要のトレンド；スマート水産業はビジネスになる；スマート水産業×海面漁業；スマート養殖業；地域の資源を活かしたサステナブル養殖；スマート水産業×加工・流通；付加価値を高めるバイオテクノロジー；台頭する藻類養殖；スマート水産業を加速させる最新トレンド
ISBN(13)、ISBN 978-4-526-08243-6　　 4-526-08243-0
書誌番号 1122021488
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122021488

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瀬谷 公開 Map 662 一般書 利用可 - 2073526135 iLisvirtual

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