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【図書】 見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物１５０種

料理レシピ付 --
森昭彦 ／著   -- 秀和システム -- ２０２３．１ -- ２１ｃｍ -- １８３ｐ

資料詳細

タイトル 見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物１５０種
副書名 料理レシピ付
著者名等 森昭彦 ／著  
出版 秀和システム ２０２３．１
大きさ等 ２１ｃｍ １８３ｐ
分類 499.87
件名 薬用植物－日本
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９６９年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に、植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書は、『身近にある毒植物たち』（ＳＢクリエイティブ）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 漢方薬や生薬の原料にもなる身近な薬用植物１００種類の、見つけ方・見分け方・食べ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャー。食養研究科が教える栄養満点＆ＳＮＳ映えする薬用植物レシピ付き。
要旨 身近な薬草たちの見分け方や旬の収穫シーズンなどを丁寧に解説。食養研究家が教える、栄養満点＆ＳＮＳ映えする薬用植物料理レシピ付！！
目次 春の薬草（アオイの仲間；アカザの仲間　ほか）；夏の薬草（アザミの仲間；アマチャヅル　ほか）；秋冬の薬草（イグサの仲間；イシミカワの仲間　ほか）；薬草の味わい方（コオニタビラコ／ナズナ；タンポポ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7980-6828-2　　 4-7980-6828-4
書誌番号 1122023878
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122023878

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