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【図書】 ドライフルーツとナッツの教科書

井上嘉文 ／著   -- 大学教育出版 -- ２０２３．１ -- ２１ｃｍ -- １６０ｐ

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タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
著者名等 井上嘉文 ／著  
出版 大学教育出版 ２０２３．１
大きさ等 ２１ｃｍ １６０ｐ
分類 498.583
件名 健康法（食生活） , 果実 , 乾物
注記 文献あり
著者紹介 ドライフルーツ＆ナッツアカデミー代表。神奈川県生まれ。学習院大学文学部心理学科卒。三菱ＵＦＪモルガン・スタンレー証券に入社後、商社などを経てドライフルーツ＆ナッツアカデミーを設立。著書に『なぜ、あそこの６次産業化はうまくいくのか？』（大学教育出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 同窓会で差がつく５０歳くらいまで内緒にしようか迷っていました…。若さの秘訣は、まぎれもなくナッツのおかげだということを。
目次 序章　ドライフルーツ＆ナッツアカデミーができるまで；１章　ドライフルーツ；２章　ナッツ；３章　取材―ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち；４章　料理人のレシピ―ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理；５章　美しく健やかに過ごすための９つの視点―Ｑ＆Ａまとめ
ISBN(13)、ISBN 978-4-86692-230-0　　 4-86692-230-3
書誌番号 1122025325
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122025325

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鶴見 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2073998878 iLisvirtual

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