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【図書】 長澤恵のティッチャイ　タイ料理教室

本場の味がわかる、作れる、プロセスつき -- 新装版 --
長澤恵 ／著   -- 笑がお書房 -- ２０２３．２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 長澤恵のティッチャイ　タイ料理教室
副書名 本場の味がわかる、作れる、プロセスつき
版情報 新装版
著者名等 長澤恵 ／著  
出版 笑がお書房 ２０２３．２
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.22
件名 タイ料理
注記 初版のタイトル等：長澤恵のタイ料理教室（マガジンランド　２０１３年刊）
著者紹介 ２００２年よりタイ料理研究家として活動を始める。２０１０年より東京・錦糸町にて株式会社Ｔｉｔ　Ｃａｉ（ティッチャイ）を設立し、「タイ料理教室ティッチャイタイフード」を立ち上げる。企業や飲食店の商品・メニュー開発、雑誌やウェブメディア、ＴＶ・ラジオ番組、食文化セミナーなど、タイに関わる多方面で精力的に活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ヤム　ウンセン（春雨のスパイシーサラダ）、トード　マン　クン（海老のすり身揚げ）…。アレンジなしの本場のタイ料理レシピの中から、家庭で作りやすい人気メニューを選んで紹介する。プロセス写真とポイント解説を多数収録。
目次 １　タイ料理の基礎；２　ヘルシーなサラダと炒めもの；３　ボリュームたっぷり、シーフードと肉の料理；４　一品でごちそう、ごはんと麺；５　スパイシーなカレーとスープ；６　至福のデザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-8021-3376-0　　 4-8021-3376-6
書誌番号 1122025633
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122025633

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磯子 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2074056418 iLisvirtual
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2074406281 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2074030710 iLisvirtual

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