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【図書】 人生にはいつも料理本があった

赤澤かおり ／著   -- 筑摩書房 -- ２０２３．１ -- １９ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル 人生にはいつも料理本があった
著者名等 赤澤かおり ／著  
出版 筑摩書房 ２０２３．１
大きさ等 １９ｃｍ ２３１ｐ
分類 596.04
件名 料理 , 読書
著者紹介 料理雑誌の編集部を経て、２００２年からフリーのライター・編集者に。以来、２０年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。２００７年には好きで通いつめたハワイについての本『Ａｌｏｈａ　Ｂｏｏｋ』を出版。編集に関わった本も多いが、『本棚の本』など著書も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 季節の味わいを教える本、未知の料理への扉を開く本、言葉にぐっときた本…。約２５年編集者として、料理本作りに関わり続けてきた著者が、料理本について愛をこめて語りつくす１冊。スープや、お菓子など幅広いジャンルの料理本を多数紹介する。
要旨 毎日のごはん作りで開く本、季節の保存食作りの本、外国の料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…あなたが大切にしていたあの本もきっとある！２０年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす、私的「料理本」の世界。
目次 １　人生にはいつも料理本があった（今日何作ろう！？；スープに癒されてきた。　ほか）；２　おやつの時間（私的料理本のはじまりはお菓子の本だった；今が一番お菓子の本に夢中　ほか）；３　旅と料理の本（英語のレシピブックに惹かれる理由。；ハワイの味　ほか）；４　読む料理の本（作ってみたくなる、味を知りたくなる；思いついたときにぱらりとめくる。　ほか）；５　私を作ってくれた料理家たち（言葉とハートを追いかける。；土に近い人　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-480-87916-5　　 4-480-87916-1
書誌番号 1122026215
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122026215

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泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2074113128 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2074003217 iLisvirtual

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