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【図書】 ザクロの歴史

「食」の図書館 --
ダミアン・ストーン ／著, 元村まゆ ／訳   -- 原書房 -- ２０２３．１ -- ２０ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル ザクロの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
著者名等 ダミアン・ストーン ／著, 元村まゆ ／訳  
出版 原書房 ２０２３．１
大きさ等 ２０ｃｍ １８９ｐ
分類 625.66
件名 漿果－歴史
注記 原タイトル：Ｐｏｍｅｇｒａｎａｔｅ
注記 文献あり
著者紹介 【ダミアン・ストーン】考古学者。オーストラリア、シドニー大学構内のチャウ・チャク・ウィン美術館収蔵品管理部を拠点に活動している。著書に『Ｔｈｅ　Ｈｉｔｔｉｔｅｓ：Ｌｏｓｔ　Ｃｉｖｉｌｉｚａｔｉｏｎｓ（ヒッタイト：失われた文明）』（２０２３年）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとしてのザクロや、食品として心身に及ぼす効能などまで、ザクロについてを網羅的に紹介した１冊。
要旨 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 序章　最も美しい果実；第１章　神話におけるザクロ；第２章　古代世界のザクロ；第３章　ユダヤ教とイスラム教のザクロ；第４章　中世のザクロ；第５章　今日のザクロの生産と栽培；第６章　現代の文学、美術、映画におけるザクロ
ISBN(13)、ISBN 978-4-562-07216-3　　 4-562-07216-4
書誌番号 1122026862

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中央 ４階自然科学 Map 625.6 一般書 利用可 - 2074022823 iLisvirtual

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