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【図書】 公衆栄養学

第７版 -- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ --
酒井徹 ／編, 郡俊之 ／編, 中本真理子 ／編   -- 講談社 -- ２０２３．１ -- ２６ｃｍ -- ２３１ｐ

資料詳細

タイトル 公衆栄養学
版情報 第７版
シリーズ名 栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者名等 酒井徹 ／編, 郡俊之 ／編, 中本真理子 ／編  
出版 講談社 ２０２３．１
大きさ等 ２６ｃｍ ２３１ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【酒井徹】１９９０年、徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年、徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 １　公衆栄養学の概念；２　公衆栄養の歴史；３　食生活と栄養問題の変遷と現状；４　わが国の栄養問題の現状と課題；５　栄養政策；６　栄養疫学；７　公衆栄養活動に必要な統計学；８　地域栄養マネジメント；９　公衆栄養プログラムの展開
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-530191-3　　 4-06-530191-2
書誌番号 1122029435

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緑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074916085 iLisvirtual
山内 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074400291 iLisvirtual

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