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【図書】 深掘り野菜づくり読本

農業技術者のこだわり指南 --
白木己歳 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．２ -- １９ｃｍ -- ２１３ｐ

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タイトル 深掘り野菜づくり読本
副書名 農業技術者のこだわり指南
著者名等 白木己歳 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０２３．２
大きさ等 １９ｃｍ ２１３ｐ
分類 626
件名 蔬菜栽培
注記 索引あり
著者紹介 １９５３年宮崎県生まれ、宮崎県総合農業試験場などに勤務したのち２０１２年に退職。その後、農業資材の開発・販売の起業に参画するとともに、数社の技術顧問に従事。現在、「シラキ農業技術研究所」を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 鉢上げは苗を寝かせろ、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り。技術の本質を見抜き、「栽培力」を磨く。『現代農業』連載をもとに書籍化。
要旨 鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの１から１０までは書いてないけど、１を、５にも、１０にも深めて考えることができる本！！
目次 序章　野菜づくりの前景―常識のなかの非常識に気づくレッスン（ソースのがんばりに思いを致す；商品生産と食料生産の違い　ほか）；１章　播種、育苗、接ぎ木など―定植までの作物側の準備（なぜ苗をつくるか＝直まきではなぜいけない？；ナス類はバラまき、ウリ類は列を揃えてタネをまく　ほか）；２章　耕耘や土壌消毒など―定植までの圃場の準備、用意（小さい苗（セル苗）定植の制約；「よい床土」ほど活着に時間がかかる！？　ほか）；３章　施肥、仕立て、交配、摘葉、防除など―生育中の諸管理（元肥には残肥も使うべし；追肥する野菜、しない野菜　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-21103-4　　 4-540-21103-X
書誌番号 1122030632
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122030632

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