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【図書】 日本は食料危機にどう備えるか

コモンズとしての水田農業の再生 --
石坂匡身 ／著, 大串和紀 ／著, 中道宏 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．２ -- ２１ｃｍ -- １７６ｐ

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タイトル 日本は食料危機にどう備えるか
副書名 コモンズとしての水田農業の再生
著者名等 石坂匡身 ／著, 大串和紀 ／著, 中道宏 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０２３．２
大きさ等 ２１ｃｍ １７６ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題－日本 , 水田農業－日本
著者紹介 【石坂匡身】１９３９年、東京都生まれ。東京大学法学部卒業後大蔵省、環境省環境事務次官を経て、１９９６年退官。退官後、（財）日本農業土木総合研究所理事などを歴任。（一財）大蔵財務協会理事長を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食料危機がますます現実味を帯びるなか、食料の「不足」や「不測」への備えは大丈夫なのだろうか？危うい日本の食料事情を明らかにし、食料安全保障の本来のあり方を、農地の確保・活用と本来の畜産への変革、コモンズとしての水田農業の再生を提言した１冊。
要旨 食料危機がますます現実味を帯びるなか、食料の「不足」や「不測」への備えは大丈夫なのだろうか。危うい日本の食料事情を明らかにし、食料安全保障の本来のあり方を、農地の確保・活用と本来の畜産への変革、コモンズとしての水田農業の再生を重点に大胆に提言する。
目次 第１章　日本の食生活の現状（食料に不自由しなくなった日本；今日の食生活を支えるもの　ほか）；第２章　食料安全保障　二つの側面（「不足の事態」と「不測の事態」；「不足」は生じるのか　人口増への懸念　ほか）；第３章　日本は不足に備えているか（危うい日本の食料事情；日本の経済力の問題　ほか）；第４章　備えの基本は農地の確保（日本の食料生産力試算（日本の農業の実力を考える）；備えの基本は農地（とくに主食を生産する水田）の確保　ほか）；第５章　農業、とりわけ水田農業のもつ意義―水田農業は日本のコモンズ（人類と農業；水田農業はわが国の基盤　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-22211-5　　 4-540-22211-2
書誌番号 1122036321
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122036321

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中央 ４階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2074272250 iLisvirtual
港北 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2074609816 iLisvirtual

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