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【図書】 栄養アップ！カロリーアップ！の料理アレンジ早わかり

体力をつけたい人、食が細い人のための -- ＦＯＯＤ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＤＡＴＡ --
竹内冨貴子 ／〔著〕   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２３．３ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 栄養アップ！カロリーアップ！の料理アレンジ早わかり
副書名 体力をつけたい人、食が細い人のための
シリーズ名 ＦＯＯＤ　＆　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＤＡＴＡ
著者名等 竹内冨貴子 ／〔著〕  
出版 女子栄養大学出版部 ２０２３．３
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 498.55
件名 栄養 , 料理
著者紹介 カロニック・ダイエット・スタジオ主宰、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ダイエットクリエーターとして活躍する一方、株式会社なとりの社外取締役なども務める。著書に『糖尿病　毎日のおいしい献立』（西東社）、『毎日の食事のカロリーガイド』（女子栄養大学出版部）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肥満対策が充実する一方で、「やせ」に関する情報は少なく、年々やせがもたらす様々な悩みに悩む人も増加している。自分がやせる原因を把握し、無理なくエネルギーと栄養素がとれる工夫を、レシピとともに紹介した１冊。「早わかり」シリーズ。
要旨 肥満対策が充実する方でやせに関する情報は少なく、疲れやすい、体が冷えるなどと悩む人が各世代で多くなっています。高齢、肺の病気、胃腸虚弱、義歯や虫歯で口の中の調子が悪いなど、食べられない理由もさまざまです。自分がやせる原因を把握し、食欲を高める、噛みやすくするなど、無理なくエネルギーと栄養素がとれるくふうをレシピとともにご紹介します。
目次 第１章　主菜（定番のおかずをひとくふう；たんぱく質食材の選び方　ほか）；第２章　副菜（エネルギーアップの野菜料理；野菜の選び方、とり方　ほか）；第３章　主食・一皿料理（エネルギーを上げる＆食べやすい；主食のエネルギー　ほか）；第４章　汁物（食べやすい具だくさん汁＆スープ）；第５章　簡単おやつ（エネルギープラスの甘いもの；市販のお菓子＆軽食のエネルギー）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-0230-6　　 4-7895-0230-9
書誌番号 1122036374
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122036374

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中央 ４階自然科学 498.55 一般書 貸出中 - 2074364759 iLisvirtual
中 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074367286 iLisvirtual
南 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074202210 iLisvirtual
港南 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074364740 iLisvirtual
金沢 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2074389590 iLisvirtual
緑 公開 医療情報 498.5 一般書 貸出中 - 2074973801 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074597010 iLisvirtual
栄 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2074367294 iLisvirtual

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