資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 製菓衛生師教本 下

増補新版 --
全国製菓衛生師養成施設協会 ／編   -- Ｇａｋｋｅｎ -- ２０２３．３ -- ２６ｃｍ -- ４９７ｐ

資料詳細

タイトル 製菓衛生師教本 下
版情報 増補新版
著者名等 全国製菓衛生師養成施設協会 ／編  
出版 Ｇａｋｋｅｎ ２０２３．３
大きさ等 ２６ｃｍ ４９７ｐ
分類 588.3
件名 製菓衛生師
注記 初版：学研プラス　２０１７年刊
目次 製菓衛生師教本　上（衛生法規；公衆衛生学；食品衛生学；社会１；社会２）；製菓衛生師教本　下（栄養学；食品学；製菓理論１；製菓理論２；製菓実技）
書誌番号 1122037809
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122037809

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.3 一般書 利用可 - 2074649320 iLisvirtual

ページの先頭へ