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【図書】 日本食品成分表 ２０２３

医歯薬出版 ／編   -- 医歯薬出版 -- ２０２３．２ -- ２８ｃｍ -- ２８２ｐ

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タイトル 日本食品成分表 ２０２３
著者名等 医歯薬出版 ／編  
出版 医歯薬出版 ２０２３．２
大きさ等 ２８ｃｍ ２８２ｐ
分類 498.51
件名 食品成分表
注記 索引あり
注記 文部科学省日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠　アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応
要旨 アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表にも対応。特典１、スマート栄養計算Ｖｅｒ．９。特典２、電子版食品成分表２０２３。
目次 本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）；説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０２０年版（八訂））；付録（栄養計算の基礎；調味の基本；手ばかりの目安量　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-263-70840-8　　 4-263-70840-7
書誌番号 1122039582

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 498.51 一般書 貸出中 - 2074593642 iLisvirtual

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