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【図書】 ８８歳ひとり暮らしの元気をつくる台所

多良美智子 ／著   -- すばる舎 -- ２０２３．３ -- １９ｃｍ -- ２３５ｐ

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タイトル ８８歳ひとり暮らしの元気をつくる台所
著者名等 多良美智子 ／著  
出版 すばる舎 ２０２３．３
大きさ等 １９ｃｍ ２３５ｐ
分類 596.04
件名 料理 , ひとり暮らし高齢者
著者紹介 １９３４年長崎生まれ。２７歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。８年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。２０２０年に１０代の孫と始めたＹｏｕＴｕｂｅ「Ｅａｒｔｈおばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数１５万人を超える大人気チャンネルに。６５歳のとき専門学校に通い、調理師免許を取得。著書に『８７歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』（すばる舎）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 Ｅａｒｔｈおばあちゃんねる・多良美智子が、「料理以前の超簡単料理」を紹介した１冊。「レシピ以前」の最小限調理でおいしい食べ方や、冷凍野菜や水煮野菜の活用法、食に関わる思い出話など、さまざまな食に関する話題を掲載する。
要旨 料理歴７０年、調理師免許も持つ。料理はごくカンタンに。でも必要な栄養はしっかりとって。レシピ以前の超お手軽料理満載！１２万部の大ヒット『８７歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』第２弾！
目次 第１章　８８歳ひとり暮らしの、日々の食事；第２章　料理をシンプルに、ラクにする工夫；第３章　おいしく、しっかり食べる工夫；第４章　食事の時間を楽しむ工夫；第５章　無理なく自炊を続けられる台所の工夫；巻末対談　在宅栄養専門管理栄養士・塩野〓淳子さん
ISBN(13)、ISBN 978-4-7991-1105-5　　 4-7991-1105-1
書誌番号 1122039762
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122039762

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栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2074263375 iLisvirtual
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2075566550 iLisvirtual

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