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【図書】 「黄金のうで」を持つ男

北海道文教大学◆学長対談シリーズ --
浅野高幸／著, 渡部俊弘／著 -- 丸善プラネット -- ２０２３．３ -- ２１ｃｍ -- １５８ｐ

タイトル	「黄金のうで」を持つ男
シリーズ名	北海道文教大学◆学長対談シリーズ
著者名等	浅野高幸／著, 渡部俊弘／著
出版	丸善プラネット２０２３．３
大きさ等	２１ｃｍ１５８ｐ
分類	588.6
件名	エバラ食品工業株式会社
個人件名	浅野　高幸
著者紹介	【浅野高幸】北海道文教大学教授、エバラ食品工業（株）経営企画室顧問。１９５３年静岡県生まれ。１９７６年、東京農業大学醸造学科醸造微生物研究室卒業。東京農業大学総合研究所研究会副会長などを経て、２０２１年、北海道文教大学特任教授健康栄養学科（２０２２年から教授）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	長年愛され続けるロングセラー商品「焼肉のたれ　黄金の味」を世に送り出したのは、当時入社２年目の研究者、浅野高幸だった…。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させるという「黄金のうで」を持ったその男の、頭の中と心を巡る１冊。
ISBN(13)、ISBN	978-4-86345-543-6　　 4-86345-543-7
書誌番号	1122048164
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122048164

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