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【図書】 フライパンファンタジア

毎日がちょっと変わる６０のレシピ --
今井真実 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２３．４ -- ２５ｃｍ -- １１９ｐ

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タイトル フライパンファンタジア
副書名 毎日がちょっと変わる６０のレシピ
著者名等 今井真実 ／著  
出版 家の光協会 ２０２３．４
大きさ等 ２５ｃｍ １１９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 兵庫県出身、東京都在住。ｎｏｔｅに綴るレシピやエッセイ、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信が幅広い層の支持を集め、様々な媒体でレシピの製作、執筆を行う。長年にわたり料理教室を主宰。著書に『料理と毎日　１２か月のキッチンメモ』（ＣＣＣメディアハウス）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ゆでる、蒸す、煮込む、揚げるなど、焼くだけじゃない、自由な発想で展開するフライパンレシピを紹介したレシピ集。夏野菜のすき焼きやごぼうのきんぴら、ふわとろフレンチトーストなど、バリエーション豊かなレシピ６０品を掲載する。
要旨 ゆでる、蒸す、煮込む、揚げる…焼くだけじゃない、自由な発想で展開するフライパンレシピ６０。
目次 歓声が鳴り止まない、メインのお料理（豚；鶏；牛　ほか）；テーブルを演出する野菜の名脇役（にんじんのホットラペ；グリーンピースミントバター；バナナモッツァレラルッコラ　ほか）；さっと奏でて喜びに浸るごはんもの（しらすと大葉のパスタ；本格味のボロネーゼ；タコと魚介の豪華なパエリア　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56760-6　　 4-259-56760-8
書誌番号 1122048380
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122048380

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2074385160 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2076648355 iLisvirtual

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