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【図書】 冷凍でおいしくなる！かんたん作りおきＰｒｅｍｉｕｍ

倉橋利江 ／著   -- 新星出版社 -- ２０２３．５ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 冷凍でおいしくなる！かんたん作りおきＰｒｅｍｉｕｍ
著者名等 倉橋利江 ／著  
出版 新星出版社 ２０２３．５
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理 , 冷凍食品
著者紹介 レシピ作家・編集者。料理本編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに７５冊以上の料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出す。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 いつものおかずをワンランク上の味にする、「プレミアムな下味冷凍」について紹介したレシピ集。かんたんな下味をつけて、保存袋に入れ、いったん冷凍することで、味がしみこむ「下味冷凍」の魅力をさまざまなレシピとともに余すところなく解説する。
要旨 いつものお肉やお魚が極上に！おかずを断然おいしくする“プレミアム冷凍”がいい！
目次 １　下味冷凍おかず（鶏肉；豚肉；牛肉　ほか）；２　ごはん・めんのコンテナ冷凍（冷凍ごはん；冷凍めん）；３　冷凍作りおきおかず（肉；魚介；野菜　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-405-09441-3　　 4-405-09441-1
書誌番号 1122048850
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122048850

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2067800705 iLisvirtual
泉 公開 596 一般書 貸出中 - 2074398092 iLisvirtual

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