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【図書】 誰でも簡単！世界一の４：６メソッドでハマる美味しいコーヒー

自由時間サプリ -- Ｐｌｅａｓｕｒｅ×Ｒｅｌａｘ
粕谷哲 ／著   -- 技術評論社 -- ２０２３．５ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 誰でも簡単！世界一の４：６メソッドでハマる美味しいコーヒー
シリーズ名 自由時間サプリ Ｐｌｅａｓｕｒｅ×Ｒｅｌａｘ
著者名等 粕谷哲 ／著  
出版 技術評論社 ２０２３．５
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー
著者紹介 １９８４年生まれ。茨城県出身。ＩＴコンサルタントを経て、２０１３年バリスタに。２０１６年のＷｏｒｌｄ　Ｂｒｅｗｅｒｓ　Ｃｕｐでアジア人として初めて優勝。現在はコーヒーカンパニー「Ｐｈｉｌｏｃｏｆｆｅａ」経営のほか、ネスレ日本などの商品開発や製品プロモーションなど幅広く活動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アジア人初の世界チャンピオンとなったバリスタが、誰でも簡単に美味しくコーヒーを淹れられる「４：６メソッド」について紹介。特別な技術や器具に頼るのではなく、数字だけで説明できる淹れ方のレシピやオススメのコーヒー器具などを解説する。
要旨 Ｗｏｒｌｄ　Ｂｒｅｗｅｒｓ　Ｃｕｐで世界を制した万能メソッドで人生最高の一杯を！
目次 １　世界一の４：６メソッド（誰でも簡単に美味しく淹れられる世界一の４：６メソッド；まず揃えたい７つのアイテム　ほか）；２　僕が愛用・オススメするコーヒー器具（コーヒーの抽出方法は多彩；家庭でもお店でも定番　ドリッパー　ほか）；３　好みの豆の見つけ方（「スペシャルティコーヒー」とは；実は複雑なコーヒーの味わい　ほか）；４　４：６メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう（ドリップレシピの７要素；なぜ店や本によってレシピが異なるのか　ほか）；５　もっとコーヒーを楽しもう（うまく淹れられない時は、成長のチャンス！；こんなコーヒーも楽しい！　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-297-13403-7　　 4-297-13403-9
書誌番号 1122048885
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122048885

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泉 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2074594258 iLisvirtual

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