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【図書】 今井真実のときめく梅しごと

今井真実 ／著   -- 左右社 -- ２０２３．４ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

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タイトル 今井真実のときめく梅しごと
著者名等 今井真実 ／著  
出版 左右社 ２０２３．４
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.3
件名 料理 , 梅
注記 索引あり
著者紹介 兵庫県神戸市出身、東京都在住。ｎｏｔｅに綴るレシピやエッセイ、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、ｗｅｂ、企業広告など、多岐にわたる媒体でレシピ制作、執筆を行う。著書に『毎日のあたらしい料理　いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理家・今井真実による、梅しごとレシピ本。完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど、自由な発想で生まれたレシピと、梅干し・梅酒・梅シロップの定番三大梅しごとレシピを含む全６０点を収録。
要旨 もっと気軽に、もっと自由に。１００ｇずつ、保存袋・プラスチック容器でつくれる。定番だけじゃない。スパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど全６０レシピ。
目次 あたらしい梅しごと（完熟梅のスパイス砂糖漬け；梅ダージリン；梅ピュレ；梅パクチー；梅こうじ　ほか）；やっぱりすごいよ三大梅しごと（今井家の梅干し；基本の梅酒；基本の梅シロップ／はちみつ梅シロップ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86528-362-4　　 4-86528-362-5
書誌番号 1122050040

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.3 一般書 貸出中 - 2074554469 iLisvirtual
港南 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2075589649 iLisvirtual

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