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【図書】 人口減少時代の農業と食

ちくま新書 --
窪田新之助 ／著, 山口亮子 ／著   -- 筑摩書房 -- ２０２３．５ -- １８ｃｍ -- ２９３ｐ

資料詳細

タイトル 人口減少時代の農業と食
シリーズ名 ちくま新書
著者名等 窪田新之助 ／著, 山口亮子 ／著  
出版 筑摩書房 ２０２３．５
大きさ等 １８ｃｍ ２９３ｐ
分類 612.1
件名 日本－農業 , 農業経済
注記 文献あり
著者紹介 【窪田新之助】農業ジャーナリスト。日本農業新聞記者を経て、フリー。著書に『農協の闇』（講談社現代新書）、『データ農業が日本を救う』（インターナショナル新書）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本農業にとって人口減少は諸刃の剣といえる。これまでのあり方を一部で壊してしまう一方で、変革の推進力にもなる。ピンチをチャンスに変えるべく、様々な課題に立ち向かう現場がある。世間で思われているほど暗くない、日本農業の未来を報告する書。
要旨 日本農業にとって人口減少は諸刃の剣といえる。これまでのあり方を一部で壊してしまう一方で、変革の推進力にもなる。農産物の生産や流通は、総じて人手不足で、生産者と流通、販売、消費の間の溝やズレも明らかになっている。ピンチをチャンスに変えるべく、こうした課題に立ち向かう現場がある。生産から出荷までの合理化、消費者と直接つながる商品の開発、物流のルール変更への対応…。世間で思われているほど暗くない、日本農業の未来を報告しよう。
目次 第１章　データで見る農と食のいまとこれから；第２章　危機にある物流；第３章　待ったなしの農業関連施設の再整備；第４章　大規模化への備え；第５章　外国人、都市住民からロボットまで；第６章　消費者が迫る変化、日本文化を世界へ
ISBN(13)、ISBN 978-4-480-07554-3　　 4-480-07554-2
書誌番号 1122053903
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122053903

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神奈川 公開 612 一般書 貸出中 - 2075010241 iLisvirtual
中 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2074682440 iLisvirtual
磯子 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2075101344 iLisvirtual
緑 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2074679547 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2074589947 iLisvirtual

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