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【図書】 沢村貞子の献立　料理・飯島奈美 ３

飯島奈美 ／著, 沢村貞子 ／〔献立〕   -- リトルモア -- ２０２３．５ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 沢村貞子の献立　料理・飯島奈美 ３
著者名等 飯島奈美 ／著, 沢村貞子 ／〔献立〕  
出版 リトルモア ２０２３．５
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 【飯島奈美】東京生まれ。フードスタイリスト。テレビＣＭを中心に広告、映画などで幅広く活躍中。２００５年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになる。『ＬＩＦＥ　１２か月』など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 昭和の名脇役・沢村貞子が残した約２６年間の「献立日記」を参考に、フードスタイリスト・飯島奈美が料理とレシピを考案した１冊。季節がくれば食べたくなる料理や、いつものホッとする味など様々な料理を掲載する。シリーズ第３弾。
要旨 献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約２６年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん（ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数）。飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。献立の向こうにある、食卓の声に、耳を傾けます。好評の書籍化、ついに第３弾登場！シリーズ最多！春夏秋冬１２３品収録。
目次 食パン；めだまやき；むしやきたまご；にんじん、きぬさや、グリーンアスパラ、ねぎ（万能）、干柿、グレープフルーツ、いちご、キャベツ；筍御飯；五目豆；かつを煮付け；切り干し大根煮；のり吸；小がんもとうどの煮もの；花豆の甘煮；お茶づけ２種；麻婆どうふ；大学芋；鬼まんじゅう；うにのまぜごはん（のりまき）；うに卵；きゅうりとしらたまの白酢あえ；カフェぜんざい；かつおとなすの煮つけ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-89815-573-8　　 4-89815-573-1
書誌番号 1122053960
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122053960

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