資料詳細

【図書】 農家が教えるいもづくし

干しいも・焼きいも、料理・おやつ --
農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．５ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	農家が教えるいもづくし
副書名	干しいも・焼きいも、料理・おやつさつまいも　じゃがいも　里いも　長いも・山いも
著者名等	農文協／編
出版	農山漁村文化協会２０２３．５
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.3
件名	料理（イモ）
内容紹介	家庭で気軽に作ることができる、いもの加工、料理、おやつの作り方をまとめた１冊。みんなが作りたい定番ものから、あっと驚く農家のアイデアレシピまで、豊富なレシピを紹介する。意外と難しい、いもの長期保存のコツなども掲載。
目次	第１章　至福の干しいも・焼きいもを作る（干しいもを作る；焼きいもを作る）；第２章　さつまいもの料理・おやつ（さつまいもの料理；さつまいものおやつ）；第３章　じゃがいもの料理・おやつ（じゃがいもの料理；じゃがいものおやつ）；第４章　里いもの料理・おやつ（里いもの料理；里いものおやつ　ほか）；第５章　長いも・山いもの料理・おやつ（長いも・山いもの料理；長いも・山いものおやつ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-540-23138-4　　 4-540-23138-3
書誌番号	1122057678
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122057678

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