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【図書】 日本茶のすべてがわかる本

日本茶検定公式テキスト -- 改訂版 --
日本茶検定委員会 ／監修, 日本茶インストラクター協会 ／企画・編集   -- 日本茶インストラクター協会 -- ２０２３．５ -- ２１ｃｍ -- ２１９ｐ　図版１６ｐ

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タイトル 日本茶のすべてがわかる本
副書名 日本茶検定公式テキスト
版情報 改訂版
著者名等 日本茶検定委員会 ／監修, 日本茶インストラクター協会 ／企画・編集  
出版 日本茶インストラクター協会 ２０２３．５
大きさ等 ２１ｃｍ ２１９ｐ　図版１６ｐ
分類 619.8
件名 茶
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 日本茶のすべてをやさしく解説した、日本茶検定公式テキスト。お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質調査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅する。改訂版。
要旨 本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。
目次 序章　お茶のプロフィール；第１章　お茶の成分；第２章　お茶の健康効果；第３章　お茶のおいしい淹れ方；第４章　チャの育て方；第５章　お茶ができるまで；第６章　お茶の審査；第７章　お茶の生産・流通・消費；第８章　お茶の歴史と文化；第９章　お茶の話あれこれ
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-23116-2　　 4-540-23116-2
書誌番号 1122059662
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122059662

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港南 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2075069009 iLisvirtual
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栄 公開 Map 619 一般書 利用可 - 2074761103 iLisvirtual

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