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【図書】 有機農業と慣行農業

土と作物からみる --
松中照夫 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．６ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 有機農業と慣行農業
副書名 土と作物からみる
著者名等 松中照夫 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０２３．６
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 615.71
件名 有機農業
著者紹介 酪農学園大学名誉教授・農学博士（北海道大学）。１９４８年生まれ。１９７１年北海道大学卒業。農業改良普及員などを経て、１９９５年から酪農学園大学農食環境学群循環農学類土壌作物栄養学研究室にて、土壌肥沃度と作物栄養に関する教育と研究に取り組む。２０１４年退職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 堆肥も化学肥料も、その目的は作物をよりよく生育させることであり、健全な作物や土をつくるうえで、有機も慣行もどちらも大切な農業である。有機農業と慣行農業に対する「思い込み」や分断に対し、科学的な根拠をもって、間違いを丁寧に解き明かす１冊。
要旨 有機農業は、慣行農業より優れているのか？思い込みと分断の垣根を越え、誰もが安心して食べていくために科学的な視点から、多様な農業の世界を解き明かす。
目次 １章　そのお話は思い込み？；２章　作物の養分とその吸収・利用―有機農業と慣行農業、何かちがうのか；３章　食べものが生産される場としての土；４章　農業を有機農業と慣行農業に分断しない；５章　有機農業と慣行農業―それぞれの養分源の弱点；６章　誰もが安心して食べていくために
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-21104-1　　 4-540-21104-8
書誌番号 1122060877
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122060877

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 615.7 一般書 貸出中 - 2075654645 iLisvirtual

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