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【図書】 かきこみたくなるやべぇうまい白飯おかず１００

森シェフ ／著   -- 大和書房 -- ２０２３．６ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル かきこみたくなるやべぇうまい白飯おかず１００
著者名等 森シェフ ／著  
出版 大和書房 ２０２３．６
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 愛知県在住の料理人。名古屋の有名洋食店やイタリアン、ビストロで経験を積んだのち、和食店の新規開業を担う。４店舗の統括料理長に就任し、数々の人気メニューを生む。２０２２年に独立し、「森シェフ商店」を立ち上げてオリジナル調味料の開発をスタート。著書に『おうちごはんの神』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 自家製さつま揚げ、目玉焼き明太ごはん、やべぇうまい野菜和え、ザクザクチキン、無限ツナピーマン、大根のパリパリ漬け…。白いごはんがよりおいしくなる「ごはんのお供」たちのレシピ１００品を紹介する。
要旨 ほかほかの炊き立てごはんに、ちょんとのせるおかず、がっつりかきこみたくなるおかず、それだけで何杯もおかわりできちゃうおかずを１００レシピ集めました。忙しい日は、ごはん１杯におかず１品だけでもじゅうぶん満足！作り置きしておけば、いつでも満腹！
目次 おいしいごはんの炊き方；第１章　ほかほかごはんと一緒にかきこみたくなる肉飯！；第２章　白飯ドロボー！のがっつり肉おかず；第３章　箸が進んで止まらない、リピ確定の魚介飯；第４章　おかわり必至のごはんのお供；第５章　みんな大好き！卵が主役のおかず；第６章　冷蔵庫のありもので秀逸おかず；第７章　作り置きしておくと便利！絶品の佃煮＆漬物；付録　どんなおかずもごはんに合う極上のたれ＆ソース
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-92165-3　　 4-479-92165-6
書誌番号 1122060920
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122060920

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2074739213 iLisvirtual

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