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【図書】 ピッツァ職人

井川直子 ／著   -- ミシマ社 -- ２０２３．５ -- １９ｃｍ -- ２６９ｐ

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タイトル ピッツァ職人
著者名等 井川直子 ／著  
出版 ミシマ社 ２０２３．５
大きさ等 １９ｃｍ ２６９ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア , 調理師
著者紹介 １９６７年、秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、主に料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。『ｄａｎｃｙｕ』など連載多数。著書に『僕たち、こうして店をつくりました』（柴田書店）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN 978-4-909394-87-3　　 4909394877
書誌番号 1122061047

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.2 一般書 貸出中 - 2075310440 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2074681746 iLisvirtual

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