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【図書】 ラクうま生米パン無限レシピ

家のお米でできる！フライパン・トースターでできる！ --
リト史織 ／著   -- 講談社 -- ２０２３．６ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル ラクうま生米パン無限レシピ
副書名 家のお米でできる！フライパン・トースターでできる！
著者名等 リト史織 ／著  
出版 講談社 ２０２３．６
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.63
件名 パン , 米
著者紹介 ヴィーガン料理家。「Ｓｈｉｏｒｉ’ｓ　Ｖｅｇａｎ　Ｐａｎｔｒｙ」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、現エコール辻東京　辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、夫からヴィーガンの生活を提案され、生の米からパンを作る「生米パン」を開発。以来、「生米パン」や「生米スイーツ」など「生米シリーズ」の講座を開講。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 小麦、卵、乳製品なし。ミキサーでぜんぶ混ぜて、発酵も１回だけ。ご飯を炊くように作れるパンを紹介。フライパンでできる「平焼きパン」、トースターでできる「成形パン」、パンにあうスープやディップなど６０レシピを掲載する。
要旨 ミキサーでぜんぶ混ぜて、発酵も１回だけ！驚くほど簡単なフライパンでできる「平焼きパン」トースターでできる「成形パン」パンにあうスープやディップなどいいとこどりの６０レシピ、できました！
目次 １　手軽な「平焼きパン」（フライパンの平焼きパン；成形不要の平焼きパン）；２　人気の「成形パン」（豆乳ちぎりパン；こんがりメープルメロンパン；レモンクリームパン；煮りんごの包みパン；焼ききなこパン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-531948-2　　 4-06-531948-X
書誌番号 1122062367
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122062367

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2072673894 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2074954360 iLisvirtual
泉 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2074772334 iLisvirtual

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