資料詳細

【図書】 食品のカビ検索図鑑

自然環境・室内環境調査にも役立つ --
宇田川俊一／著 -- 日本食品分析センター -- ２０２３．５ -- ３１ｃｍ -- ５６１ｐ

タイトル	食品のカビ検索図鑑
副書名	自然環境・室内環境調査にも役立つ
著者名等	宇田川俊一／著
出版	日本食品分析センター２０２３．５
大きさ等	３１ｃｍ５６１ｐ
分類	465.8
件名	カビ , 食品衛生
注記	欧文タイトル：Ａｔｌａｓ　ｏｆ　Ｆｏｏｄ‐ｂｏｒｎｅ　Ｆｕｎｇｉ
注記	索引あり
著者紹介	１９３１年、東京都生まれ。日本菌学会名誉会員など。１９５５年厚生省（当時）入省。１９９１年に定年退官。１９６８年農学博士（東京農業大学）。１９９１年より千葉大学真菌医学研究センター（現在）客員教授、東京農業大学総合研究所客員教授、一般財団法人日本食品分析センター学術顧問を務めた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7821-0462-0　　 4-7821-0462-6
書誌番号	1122062554
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122062554

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map	参考書	465.8	一般書	利用可	館内のみ	2075057701