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【図書】 現地発おいしい台湾朝・昼・晩

小河知惠子 ／著   -- 春陽堂書店 -- ２０２３．６ -- １９ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 現地発おいしい台湾朝・昼・晩
著者名等 小河知惠子 ／著  
出版 春陽堂書店 ２０２３．６
大きさ等 １９ｃｍ １３４ｐ
分類 596.22
件名 中華料理 , 台湾
著者紹介 台湾料理研究家。２０１０年、初めての台湾旅行で豊かな食材と多種多様な小吃に魅せられる。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、１９年から、幼稚園児の息子とともに長期親子留学中。企業の商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演など多数。台北在住。著書に『おにぎらずの本』（泰文堂）等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 台湾を訪れる前に知っておきたいローカルな情報を集結し、朝、昼、晩にわけて紹介したエッセイ＆レシピ集。各章の終わりには、台湾で日常的に食べられている料理のレシピや、台湾食材で作るレシピも掲載する。
要旨 台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃！」エッセイ＆レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結！台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。
目次 はじめに―暮らすように旅する台湾を；第１章　台湾の朝（台湾の朝ごはん；早餐店（一般的な朝ごはん屋さん）；傳統早餐店（伝統的な朝ごはん屋さん）　ほか）；第２章　台湾の昼（ランチに食べるなら；地元スーパーマーケットで食材探し；台湾のスーパーマーケット事情　ほか）；第３章　台湾の晩（夜市を楽しむ；夜市ならではの食べもの；私がよく行く美味しい夜市　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-394-77007-7　　 4-394-77007-6
書誌番号 1122064348
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122064348

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中央 １階ポピュラー Map 596.2 一般書 利用可 - 2074812999 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2074891236 iLisvirtual
都筑 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2075657482 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2072703050 iLisvirtual

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