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【図書】 ビタミン・ミネラルがよくわかる本

上手にとって健康に！ --
五関正江 ／監修   -- つちや書店 -- ２０２３．７ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

資料詳細

タイトル ビタミン・ミネラルがよくわかる本
副書名 上手にとって健康に！
著者名等 五関正江 ／監修  
出版 つちや書店 ２０２３．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２３９ｐ
分類 498.55
件名 ビタミン , ミネラル（栄養）
注記 文献あり
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科教授。博士（歯学）・管理栄養士。日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻（修士課程）修了。１９８９年、東京医科歯科大学にて歯学博士の学位を取得。９８年、日本女子大学家政学部食物学科生理学研究室主任の専任講師として勤務。２００９年、同学科栄養学研究室主任、教授として現在に至る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 欠かせない栄養素であるビタミン・ミネラルを効果的に摂取するための実践的ガイドブック。ビタミン・ミネラルの一つひとつの種類の特徴をわかりやすく解説。健康的な生活を支える基礎知識を分かりやすくまとめる。
要旨 ビタミン・ミネラルって、体でどんな働きをするの？とりすぎたり、不足したりすると、どうなるの？どんなふうにとれば、美容や健康に役立つの？どんな食品に多く含まれているの？素朴な疑問が、この１冊で丸わかり！
目次 第１章　ビタミン・ミネラルの基礎知識；第２章　ビタミンの種類と働き；第３章　ミネラルの種類と働き；第４章　病気や不調とビタミン・ミネラルの関係；第５章　もっと知りたいビタミン・ミネラルＱ＆Ａ；付録　ライフステージ別・栄養と食事
ISBN(13)、ISBN 978-4-8069-1812-7　　 4-8069-1812-1
書誌番号 1122066032
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122066032

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保土ケ谷 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2074965159 iLisvirtual
磯子 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2072677598 iLisvirtual
緑 公開 医療情報 498.5 一般書 貸出中 - 2074842456 iLisvirtual
山内 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2075126045 iLisvirtual
都筑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2072677580 iLisvirtual
戸塚 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2075126053 iLisvirtual

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