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【図書】 なぜ、その米は売れるのか？

進化する原宿の米屋のマーケティング術 --
小池理雄 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２３．７ -- １９ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル なぜ、その米は売れるのか？
副書名 進化する原宿の米屋のマーケティング術
著者名等 小池理雄 ／著  
出版 家の光協会 ２０２３．７
大きさ等 １９ｃｍ ２３８ｐ
分類 611.33
件名 米 , 米穀小売業
著者紹介 小池精米店３代目代表。１９７１年、東京都生まれ。明治大学文学部史学地理学科卒業。書籍編集者、コンサルタント業を経て、２００６年に事業を継承する。「楽しくなければお米じゃない」を合言葉に、お米の新しいあり方を常に模索し続けている。現在、雑誌「地上」（家の光協会）などで連載中。共著に「ごはん検定公式テキスト」（実業之日本社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「お米を楽しく」をモットーに、米消費拡大に挑み続けた原宿で３代続く米屋の店主の記録。都内のある米屋がお米を売るために模索し、もがいて、そして結果を出すことができるまでのストーリーを追う。セブン‐イレブンのおにぎり開発担当などとの対談も収録。
要旨 知れば知るほど深くて面白い。日本の米はまだまだ可能性がある！
目次 序章　米は農産物か、商品か；１章　消費者の意識を変えるために；２章　「商品」としての米を分析する；３章　実践編　産地が米を適正価格で売るにはどうすればいいのか？；４章　事例集　引く手あまたの品種・産地・生産者の特徴；５章　お米のこれからを語ろう　新しい希望の取り組み
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-54782-0　　 4-259-54782-8
書誌番号 1122069354
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122069354

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中央 ４階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2074916786 iLisvirtual

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