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【図書】 モン・サン＝ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし

ローランス・デュ・ティリー ／著, 松岡由希子 ／監修   -- グラフィック社 -- ２０２３．８ -- ２４ｃｍ -- ２３７ｐ

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タイトル モン・サン＝ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし
著者名等 ローランス・デュ・ティリー ／著, 松岡由希子 ／監修  
出版 グラフィック社 ２０２３．８
大きさ等 ２４ｃｍ ２３７ｐ
分類 596.23
件名 フランス料理 , 洋菓子－フランス , モン・サン・ミシェル修道院
注記 原タイトル：ＭＯＮＴ－ＳＡＩＮＴ－ＭＩＣＨＥＬ　A　ＬＡ　ＴＡＢＬＥ　ＤＥＳ　Ｓ〓ＵＲＳ
注記 索引あり
著者紹介 【ローランス・デュ・ティリー】さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身。２０１５年には、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Ｃｈｅｚ　Ｌａｕｒｅｎｃｅ　ｄｙ　Ｔｉｌｌｙ」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 世界遺産として広く知られる、モン・サン＝ミシェル修道院。修道女たちは大自然とともに、あたたかくもていねいな暮らしを送っている。ノルマンディーの大自然と修道女たちが生み出す、美しくておいしい愛情たっぷりの料理とお菓子を紹介する。
要旨 世界でもっとも有名なモン・サン＝ミシェル修道院へようこそ。フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン＝ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。本書ではおもに、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとはなにかを考えるヒントを与えてくれます。また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン＝ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。
目次 冬の食卓（オリーブのケークサレ；かぼちゃのポタージュ　ほか）；春の食卓（さやいんげんのサラダ；聖木曜日のウフ・マヨネーズ　ほか）；夏の食卓（夏野菜のサラダ；ブルグルのサラダ　ほか）；秋の食卓（ほうれん草とパースニップのスープ；クミン風味のにんじんサラダ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3778-1　　 4-7661-3778-7
書誌番号 1122073944
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122073944

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中央 １階ポピュラー 596.2 一般書 貸出中 - 2074997263 iLisvirtual
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2075167418 iLisvirtual
都筑 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2076686966 iLisvirtual

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