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【図書】 たんぱく質がしっかりとれるおかず３００品

時短・作りおき・糖質オフで体にいい！ --
工藤孝文 ／監修, 食のスタジオ ／編   -- ワン・パブリッシング -- ２０２３．９ -- ２５ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル たんぱく質がしっかりとれるおかず３００品
副書名 時短・作りおき・糖質オフで体にいい！
著者名等 工藤孝文 ／監修, 食のスタジオ ／編  
出版 ワン・パブリッシング ２０２３．９
大きさ等 ２５ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理 , 蛋白質
注記 索引あり
著者紹介 【工藤孝文】糖尿病内科医・統合医療医・漢方医。福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。現在は、工藤内科院長として、地域医療に力を注いでいる。専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。小児慢性疾患指定医ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 生きていくうえで欠かせない三大栄養素のひとつ、たんぱく質をしっかり摂取するためのレシピ集。たんぱく質がしっかりとれる肉・魚・大豆のおかずを、時短・作りおき・糖質オフのテーマ別に３００品紹介する。
要旨 美と健康を手に入れる！免疫力アップ！ダイエット、筋力アップにも役立つ肉・魚・卵・大豆製品のレシピ３００。全レシピにたんぱく質量、カロリー、塩分量、糖質量を表記。
目次 １　１５分前後でできる！超かんたんおかず（鶏むねとトマトの卵炒め；鶏とじゃがいものコンソメ炒め；豚こまとピーマンのオイスター炒め　ほか）；２　作りおきも同時にできる！たんぱく質のおかず（皮パリチキンのオレンジマリネ／鶏の竜田揚げ；ささみの鶏天／ささみの明太しそ巻き；ささみのマヨチーズ焼き／鶏手羽の酢じょうゆ煮　ほか）；３　糖質オフでたんぱく質も豊富なおかず（チキンソテー薬味酢がけ／梅肉だれのグリルチキン；ほうれん草と鶏肉のガリバタ炒め／鶏もものグリーンアスパラロール；バジルチキン／鶏のソテーねぎポン酢ソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-651-20363-8　　 4-651-20363-9
書誌番号 1122082158
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122082158

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2067800624 iLisvirtual

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