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【図書】 食育の百科事典

日本食育学会 ／編   -- 丸善出版 -- ２０２３．９ -- ２２ｃｍ -- ４０５ｐ

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タイトル 食育の百科事典
著者名等 日本食育学会 ／編  
出版 丸善出版 ２０２３．９
大きさ等 ２２ｃｍ ４０５ｐ
分類 498.5
件名 食育－便覧
注記 欧文タイトル：Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　Ｓｈｏｋｕｉｋｕ
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 食育は、生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる。食育を食の基礎知識やサステイナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から扱った中項目事典。全７章、１５７項目で構成する。
目次 １章　食の基礎知識と食育ツール；２章　食育とサステナビリティ（持続可能性）；３章　食行動の課題と教育（対象別食育）；４章　日本の食育推進施策；５章　日本の食育の歴史；６章　日本の食文化；７章　世界の食育
ISBN(13)、ISBN 978-4-621-30814-1　　 4-621-30814-9
書誌番号 1122083365

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2075398380 iLisvirtual
中央 ４階自然科学 498.5 一般書 貸出中 - 2075537460 iLisvirtual
旭 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2075152291 iLisvirtual
栄 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2075398410 iLisvirtual

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