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【図書】 スープの冷凍ストック＆アレンジ

レンジでかんたん、体ととのう --
髙山かづえ／著 -- マイナビ出版 -- ２０２３．９ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	スープの冷凍ストック＆アレンジ
副書名	レンジでかんたん、体ととのう
著者名等	髙山かづえ／著
出版	マイナビ出版２０２３．９
大きさ等	２１ｃｍ１２７ｐ
分類	596
件名	スープ , 冷凍食品
注記	索引あり
著者紹介	料理研究家、ワインソムリエ。大学卒業後に一般企業での勤務を経て、生活情報誌の試作スタッフに。料理家・川津幸子氏に師事し、２０１２年に独立。以来、雑誌や書籍、Ｗｅｂ、広告などさまざまな媒体にレシピを提供。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	１品で十分においしく、野菜もとれて、かんたんに色々なアレンジができる。そんなスープレシピを提案。素材の旨味あふれるあったかスープからフルーツたっぷりデザートスープ、ソテーやピラフなどのちょっと贅沢なアレンジレシピまで完全網羅。
目次	１　野菜と煮干しだしのスープ；２　ブイヤベース風スープ；３　鶏団子とえのきのスープ；４　そぼろとまいたけのスープ；５　セロリのポタージュ；６　レンズ豆のスパイススープ
ISBN(13)、ISBN	978-4-8399-8351-2　　 4-8399-8351-8
書誌番号	1122084720
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122084720

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