資料詳細

【図書】 栄養学

オールカラー -- サクッとわかるビジネス教養 --
飯田薫子／監修 -- 新星出版社 -- ２０２３．１０ -- １９ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	栄養学
副書名	オールカラー
シリーズ名	サクッとわかるビジネス教養
著者名等	飯田薫子／監修
出版	新星出版社２０２３．１０
大きさ等	１９ｃｍ１５９ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。医師。博士（医学）。専門は代謝学、病態栄養学、臨床医学。筑波大学医学専門学群卒業。同大学大学院医学研究科修了。筑波大学大学院講師、コーネル大学客員研究員、お茶の水女子大学准教授を経て、２０１７年より現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	プロテインは目的別に使い分ける、食べても太りにくい時間がある…。栄養学の基礎知識から、気になる最新トピックまで、人よりちょっと詳しく知りたかった栄養の知識を集め、イラスト図解でサクッと解説する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-405-12024-2　　 4-405-12024-2
書誌番号	1122087257

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