資料詳細

【図書】 フードスケープ

図解食がつくる建築と風景 --
正田智樹／著 -- 学芸出版社 -- ２０２３．１０ -- １５×２１ｃｍ -- ２２２ｐ

タイトル	フードスケープ
副書名	図解食がつくる建築と風景
著者名等	正田智樹／著
出版	学芸出版社２０２３．１０
大きさ等	１５×２１ｃｍ２２２ｐ
分類	614.7
件名	農村建築－イタリア , 農村建築－日本 , 農産製造
注記	欧文タイトル：Ｆｏｏｄｓｃａｐｅ
注記	文献あり
著者紹介	１９９０年千葉県生まれ。東京工業大学大学院建築学専攻修了。一級建築士。２０１６－１７年イタリアミラノ工科大学留学。現地ではＳｌｏｗＦｏｏｄに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査。２０１８年～現在会社員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	地形と気候に応じた食がつくる建築と風景の図解集。日本とイタリア、２つの国の１６の食の生産現場を読み解く。自然のリズムとともにある食生産と人の暮らしを取り戻す為の建築の問いと手がかりを探る。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7615-2868-3　　 4-7615-2868-0
書誌番号	1122088732
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122088732

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