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【図書】 風景をつくるごはん

都市と農村の真に幸せな関係とは --
真田純子 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．１０ -- ２０ｃｍ -- ２８４ｐ

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タイトル 風景をつくるごはん
副書名 都市と農村の真に幸せな関係とは
著者名等 真田純子 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０２３．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２８４ｐ
分類 518.8
件名 景観計画 , 農村計画 , 地域社会開発
著者紹介 東京工業大学環境・社会理工学院教授。１９７４年広島県生まれ。東京工業大学在学中の１９９６年にヴルカヌプログラムにてイタリア留学。２００５年東京工業大学博士課程修了、博士（工学）取得。徳島大学助教授、東京工業大学准教授を経て、２０２３年より現職。専門は景観工学、緑地計画史。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 地方創生やＢ級グルメなど地方を盛り上げようとする取り組みが盛んだ。だがなぜ地方の人たちばかりがんばらなくてはならないのか？農村風景を入り口に、食と農業のあり方から、都市と農村の幸せな関係を構想する。
要旨 風景は、環境、社会、経済、すべてとつながっている。なぜ中山間地の人たちばかりがんばらなくてはならないのか？
目次 「風景をつくるごはん」をめぐる旅にようこそ；第１部　農村風景が生み出す価値（「美しい農村風景」ってなんだろう；ＥＵの農業政策の転換と風景の保全・再生；食と農と観光を結びつける仕組み；土地と結びついた食が地域をつくる）；第２部　日本の風景を振り返る（工業化社会の進展が過疎地域を生み出した；農業の近代化は何に対する「進化」だったのだろうか；農家と消費者の距離がもたらした「青果物の価値」；地域の環境が生み出す個性ある石積み）；第３部　これからの風景に向けて（「ローカル」をめぐる都市と農村の関係；社会のシステムを変えるための小さな行動）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-23124-7　　 4-540-23124-3
書誌番号 1122088765
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122088765

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中央 ４階自然科学 Map 518.8 一般書 利用可 - 2075352274 iLisvirtual
都筑 公開 Map 518.8 一般書 利用可 - 2076493963 iLisvirtual
泉 公開 Map 518.8 一般書 利用可 - 2075234158 iLisvirtual

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