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【図書】 Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室の２６レッスン

学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ --
Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２３．１０ -- ２６ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室の２６レッスン
副書名 学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ
著者名等 Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２３．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １９１ｐ
分類 596.7
件名 紅茶
注記 文献あり　年譜あり
内容紹介 「Ｃｈａ　Ｔｅａ　紅茶教室」の基礎クラス２６のレッスンの概要、「紅茶・英国菓子専門店」で販売しているお菓子のレシピに加え、これまでの歴史や、教室・店舗運営に対する思いも紹介。また紅茶教室卒業生３名のインタビューも掲載する。
目次 １章　紅茶の基本と歴史（紅茶の歴史；産地別紅茶；紅茶の産地　インド；紅茶の産地　スリランカ；紅茶の産地　アフリカ・アジア；紅茶の産地　中国；フレーバーティー；オリジナルブレンド）；２章　紅茶の淹れ方（ホットティーの淹れ方；ティーバッグ；アイスティー；ロイヤルミルクティー；アレンジティー）；３章　紅茶のペアリング（紅茶とハーブ；紅茶とスパイス；紅茶と水；紅茶とミルク；紅茶と砂糖；紅茶とフードのペアリング）；４章　紅茶の文化史（紅茶ブランド；紅茶の成分と効能　ほか）；５章　ＣｈａＴｅａ紅茶教室の紅茶とお菓子（紅茶・英国菓子専門店ＣｈａＴｅａの取り組み；スコーン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-62315-2　　 4-416-62315-1
書誌番号 1122089796
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122089796

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都筑 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2075258260 iLisvirtual
栄 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2075271428 iLisvirtual

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