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【図書】 穀物の世界史

小麦をめぐる大国の興亡 --
スコット・レイノルズ・ネルソン ／著, 山岡由美 ／訳   -- 日経ＢＰ日本経済新聞出版 -- ２０２３．１０ -- ２０ｃｍ -- ４３０ｐ

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タイトル 穀物の世界史
副書名 小麦をめぐる大国の興亡
著者名等 スコット・レイノルズ・ネルソン ／著, 山岡由美 ／訳  
出版 日経ＢＰ日本経済新聞出版 ２０２３．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ４３０ｐ
分類 611.34
件名 小麦 , 穀物取引－アメリカ合衆国－歴史
注記 原タイトル：ＯＣＥＡＮＳ　ＯＦ　ＧＲＡＩＮ
注記 索引あり
著者紹介 【スコット・レイノルズ・ネルソン】ジョージア大学歴史学部教授、ジョージア大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。ニューベリー図書館（シカゴ）やハーバード大学の研究員などを経て現職。２０１９～２０２０年グッゲンハイム・フェロー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 長い歴史のなかで帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道…川沿い、港と港の間、そして海を越えてたどる必要がある。こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスをどのように変えたかを明らかにする。
要旨 歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。１９世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第１次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。
目次 第１章　黒い道―紀元前１万年～紀元前８００年；第２章　コンスタンティノープルの門―紀元前８００年～紀元１７５８年；第３章　重農主義的な膨張―１７６０年～１８４４年；第４章　ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生―１８４５年～１８５２年；第５章　資本主義と奴隷制―１８５３年～１８６３年；第６章　アメリカの穀物神―１８６１年～１８６５年；第７章　爆発音と大変化―１８６６年；第８章　何をなすべきか―１８６６年～１８７１年；第９章　穀物の大危機―１８７３年～１８８３年；第１０章　ヨーロッパの穀物大国―１８１５年～１８８７年；第１１章　「ロシアはヨーロッパの恥」―１８８２年～１９０９年；第１２章　オリエント急行、行動軍―１９１０年～１９１４年；第１３章　パンをめぐる世界戦争―１９１４年～１９１７年；第１４章　権力の源泉としての穀物―１９１６年～１９２４年
ISBN(13)、ISBN 978-4-296-11535-8　　 4-296-11535-9
書誌番号 1122090402
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122090402

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中 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2075691125 iLisvirtual
山内 公開 611 一般書 予約受取待 - 2076752276 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2075398061 iLisvirtual

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