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【図書】 ダニー・トレホのタコスを喰え！

「最凶」の漢による「最高」のＬ．Ａ．スタイル・メキシカン・レシピ７５ --
ダニー・トレホ ／著, ヒュー・ガーヴェイ ／著, 加藤輝美 ／訳   -- 晶文社 -- ２０２３．１０ -- ２２ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル ダニー・トレホのタコスを喰え！
副書名 「最凶」の漢による「最高」のＬ．Ａ．スタイル・メキシカン・レシピ７５
著者名等 ダニー・トレホ ／著, ヒュー・ガーヴェイ ／著, 加藤輝美 ／訳  
出版 晶文社 ２０２３．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ２２３ｐ
分類 596.23
件名 メキシコ料理
注記 原タイトル：ＴＲＥＪＯ’Ｓ　ＴＡＣＯＳ
注記 索引あり
著者紹介 【ダニー・トレホ】１９４４年生まれ。若い頃は強盗や薬物違反で服役と出所を繰り返し、リハビリを受けて社会復帰。アンドレイ・コンチャロフスキー監督の「暴走機関車」（８５）で役を手に入れて、俳優として活動を始める。映画監督のロバート・ロドリゲスはまたいとこにあたる。Ｌ．Ａ．に「トレホのタコス」などを構えるレストランオーナー＆実業家でもある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「世界で一番殺された男」が教える、簡単だけど、最高の満足を与えてくれる「カンティーナ」（酒場）料理。名店「トレホズ・タコス」のタコスやジューシーなカルニータスなど、メキシカン・レシピ７５品を紹介する。
要旨 マチェーテ（山刀）を包丁に持ち替えて―。詐欺師から俳優、カウンセラー、そして成功したレストラン経営者へと昇りつめた男の予測不可能な旅の物語。ダニーの人生哲学や彼の故郷、ルーツ、「旅」の途中で助けてくれたさまざまな人々、そしてＬ．Ａ．と活気に満ちたラテン文化について存分に語る。
目次 トレホ流料理スタイル；サルサ、クレマ、ソース、ドレッシング；タコス、ブリトー、ボウル、ケサディーヤ；タコス以外の料理；ドーナツ＆デザート；マルガリータと飲み物
ISBN(13)、ISBN 978-4-7949-7392-4　　 4-7949-7392-6
書誌番号 1122092202
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122092202

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