資料詳細

【図書】 ひみつの町洋食レシピ

東京・大阪名店の味が再現できる！ --
朝日新聞出版／編著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２３．１１ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	ひみつの町洋食レシピ
副書名	東京・大阪名店の味が再現できる！
著者名等	朝日新聞出版／編著
出版	朝日新聞出版２０２３．１１
大きさ等	２４ｃｍ１２７ｐ
分類	596.23
件名	西洋料理 , 料理店－日本
内容紹介	オムライス、ハンバーグ、グラタン、コロッケ…。老舗洋食店の王道メニューから、作り置きできる絶品ソースまで。愛され町洋食１８店の人気メニューをシェフの監修で公開。プロの技で一気に本格的な味わいになるレシピを紹介する。
要旨	オムライス、ハンバーグ…。老舗洋食店の王道メニューから作り置きできる絶品ソースまで。愛され町洋食１８店の人気メニューをシェフの監修で大公開！
目次	王道メニュー；焼く；揚げる；煮る；ご飯；港町；サイドメニュー；ソース
ISBN(13)、ISBN	978-4-02-334142-5　　 4-02-334142-8
書誌番号	1122095137
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122095137

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