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【図書】 スパイスを楽しむケーキとお菓子

料理とお菓子 --
村山由紀子 ／著   -- 山と溪谷社 -- ２０２３．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル スパイスを楽しむケーキとお菓子
シリーズ名 料理とお菓子
著者名等 村山由紀子 ／著  
出版 山と溪谷社 ２０２３．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 菓子 , 香辛料
著者紹介 料理家。１９７７年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。２００３年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始める。２００６年には、大学時代の友人とカフェ「Ｙｕｃｃａ．」をオープン。２０１２年閉店。その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日々スパイスと向き合う著者によるスイーツブック。五感を刺激するスパイスお菓子やケーキのほか、ドリンク、ジャム＆スプレッド、和のおやつレシピまで。ちょっとセクシーで個性的な味わいに魅了される香り高き４８レシピを収録。
要旨 香りと味わいに魅了されるはじめての極上スイーツ体験。東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターである著者の、「すぐに売り切れちゃう」と話題のスパイスお菓子のレシピが１冊に！
目次 スパイス香るお菓子の世界へようこそ！（ミックスベリーのクランブルタルト；キャロットケーキ　ほか）；１　クッキー＆スコーン（ジンジャーサブレ；オールスパイスサブレ　ほか）；２　ケーキ（ナツメグコーヒーロールケーキ；レーズンとクルミのパウンドケーキ　ほか）；３　タルト＆パイ（バナナとココナッツのタルト；スイートポテトのタルト；スパイス香るアップルパイ；クミンの塩パイ；チーズ＆ペッパーのパイ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-635-45071-3　　 4-635-45071-6
書誌番号 1122096108
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122096108

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 回送中 - 2075540410 iLisvirtual
南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075396743 iLisvirtual
磯子 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2075634318 iLisvirtual

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